由侦探阁提供的《叶孤宁晓月》的“第43章 霸道蛇羹”,希望你喜欢。
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虽然管家跟王大厨的关系很好,也不喜欢叶孤。但是在茉莉夫人面前,他也不敢耍什么花样。
“第二局!二比一,叶孤公子胜!”
这一场胜利,在叶孤看来,那是手到擒来,而除了叶孤之外的观众们,就很是不解了。
接下来就是最为关键的第三局。
第三局,比试的是蛇羹。
也是茉莉夫人最喜欢的一道汤,王大厨可是时常有做,熟练程度极高。
比赛一开始,一条被剥皮洗净后的青蛇,便被置入了装满调料的盆里,开始了腌制。而王大厨则是开始处理另外一块肉。
肉色发暗,肉质肥硕。乃是一块鹿肉,鹿肉可是火热大补之物,搭配蛇肉的阴性,简直是完美。而且鹿茸和蛇胆,更是滋补佳品,滋阴补阳,男女老幼都有很不错的功效。
观众不乏有懂行的人,暗赞道:“这王大厨的菜肴,不仅仅是美味,更是极具药补性的东西,如果选用的材料足够珍贵,那堪比下品灵药了!”
“什么?下品灵药,牛大师,就连您也要一些功夫才能够炼制出的下品灵药,这做饭就能够代替?”
牛大师捋了捋胡子,笑道:“年轻人,这就是你孤陋寡闻了,传言,最好的厨师,用上最好的材料,做出的菜肴,堪比最顶尖的灵药,甚至能够突破灵药,达到神药的地步。”
“正所谓,万道皆通,就是这个道理!”牛大师口若悬河的解释着。
而台上,叶孤也开始了动作。依旧是五花肉的蛇羹,不过这一次,叶孤没有选择整块的烹饪,因为时间有些,那样还是要多一些时间才入味。
一条完整的蛇,在叶孤的手中,被分切成了数量极多的小片,每一片都非常的薄,在刀上晶莹剔透。
随后,叶孤切开一块山药,将每一片蛇肉都平铺在山药上,洁白的山药上挂了薄薄一片的蛇肉,将山药映照成一个淡青色。外加上油脂的透亮,整个山药像是变了个东西似得。
入锅,清水用大火烧开的一瞬间后,叶孤将山药置入水中,蛇肉和山药全都变色,模样再次透亮起来。
比起叶孤这边食材的简陋,而王大厨那边则是堪称奢华。
鹿茸蛇胆不说,还用上了大量昂贵的材料,窜天猴脑、雪山玉莲、无尾熊胆……一锅汤的价值,超过五千两!
观众们看的过瘾,可都勾起了馋虫,试问这样的极品汤,谁又不想尝一尝呢?
可就在王大厨还在往里加料的时候,叶孤已经示意自己的汤出锅了。
“这!”管家犹豫了,如果先让三人尝了叶孤的汤,而王大厨的汤还要一会的话,那是不是对王大厨不利啊!
现在的管家已经不认为叶孤是个只会吹牛的小子了,起码还是会做点菜的。毕竟上一场的烤肉,如果真的不好吃,宁乐天就不会吃那么多。
“先端上来啊!刚刚吃肉那么油腻,喝口汤清一下!”宁晓月看破了这个是叶孤的机会,立马出声道。
虽然说这是比赛,可毕竟宁晓月还是主人,管家当着这么多人的面,也不敢多说什么。
立马吩咐手下的丫鬟,去把叶孤的汤呈了上来。
这汤看起来清汤寡水,除了上面飘得一点葱花之外,没有一点其它的颜色。
泛白的汤汁底下,是还没有煮软的山药。
看到这里,不仅有人暗中发笑。山药是需要大火慢炖很久才能够熟的东西,叶孤为了抢先让自己的汤先被品尝,煮了这么一点时间。山药必然不熟,有东西没做熟,那可是厨师的大忌!
茉莉夫人也对厨艺有所研究,看到山药还发硬的时候,心中有些不悦。
毕竟,不熟的东西吃了且不说身体不适,但是这位心意,就让人不舒服。
可毕竟是准女婿,茉莉夫人虽然不爽,也没有太明显的表露,暗道:“大不了不吃山药便是。”
而宁晓月哪里有那么多的想法,直接用勺子舀了满满一勺汤。
一口下去,发现汤里不仅仅是汤,而且还有一片薄如蝉翼的蛇肉,那蛇肉本来就非常的薄,经过开水一抄,瞬间没有了颜色。不仔细看,根本就不能在汤里发现。
宁晓月细细看去,发现整个汤的山半层,全都是那薄薄的蛇肉,可以说每一勺都能够有所收获。
宁乐天就没有那么想要喝了,无聊的用筷子插着汤底的山药玩,可稍一用力,却发现,山药是中空的!
如果说整个的山药,在这短短的时间里没有办法熟透,那么这薄薄的一层,就能够彻底熟透了!
就在这个时候,茉莉夫人似乎也发现了这一点,捞起一块鸡蛋大小的山药块,赫然发现,重量非常轻,里面空的厉害。
牙齿轻轻的咬上去,不烫嘴,而且软硬刚刚好,是山药的最佳使用程度。味道不重,山药的清香加上淡淡的肉香。
再配合上一口汤,两种味道结合起来,简直是完美!
茉莉夫人连饮几口,嘴角都不自然的笑了起来。
美食的确能够让人心情愉悦。正当茉莉夫人打算表扬几句的时候,宁晓月已经凑了过来。
小声嘀咕道:“娘,我还是长身体的时候,您喝不下的就让我来代劳吧!”
茉莉夫人一看,发现宁晓月的碗已经空空如也,碗底都是被挖出来的山药碎末。白净的样子,如同天空之中的云朵一般。
虽然茉莉夫人也觉得这碗蛇羹非常美味,可宁晓月开了口,却也不好再说什么。便由着宁晓月将碗拿了过去。
时至此刻,宁家的三人已经全都为叶孤的蛇羹所折服。
准确的来说,是蛇肉片汤。
可就是这样的一碗汤,却是那样的美味。
“公子,看他们的样子,好像吃的很开心啊!”雯雯很是开心道。
“那是自然!”
叶孤这些年来,什么美食没吃过,但是甜点这种东西,他实在是不爱吃。
想想看,一条龙吃些甜甜的点心,想起来就很违和。
叶孤喜欢吃的,自然是肉,各种各样的肉,因此,对于烹调这些肉类,叶孤也算是有研究过。
当王大厨的蛇羹被端到了三人面前后。
三人已经没有什么食欲,本着公平的原则,
浅浅的尝了尝。
“太油!”
“太腻!”
“太难喝!”
宁家三人给出了相应的评价。
叶孤靠着这一道蛇羹,彻底击败了王大厨。
管家难以置信的看着这样的结果,迟迟不知道如何开口宣布结果。