由侦探阁提供的《苏小雅张子墨》的“第218章 美味的螺蛳”，希望你喜欢。
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螺蛳在桶里养了两天之后，苏小雅瞧着沙都吐干净不少，甚至还有一些小点点般的螺蛳生了出来，她不仅感慨生命的强大，
把细小的螺蛳挑出来，让麟儿把它们都放生在附近的小溪里，苏小雅把大的螺蛳放在盆里，用刷子不停的用力刷，刷出不少的青苔和泥屑。
“这么脏的东西还那么硬，真的能吃？”
王桂英蹲在她身边看着螺蛳被她洗干净，不可思议开口，她可从来没见过这样的食材。
因为帮不上什么忙，所以她就负责接清水和倒脏水的活计。
“当然可以啦，而且很好吃呢，你试试就知道了。”
苏小雅柔声说着，王贵以前打野味的时候，少不得会带上点这个，因为壳硬，从未有人吃过，他们便把这个当做没用的东西丢了。
现如今，就看她如何巧手变化吧！
螺蛳洗干净之后，苏小雅找了两个菜刀，把螺蛳屁股塞在刀上的小孔上，另一把菜刀把螺蛳屁股砍掉，以更大程度保证它的干净。
王桂英瞧着新鲜，渐渐的，变成她拿着菜刀砍个不停。
起锅，烧了一锅热水，苏小雅把余下的一半螺蛳丢到锅里煮了十来分钟，又把它们捞出来过了凉水，拿着绣花针开始不停的挑里面的肉。
王桂英看到这里稍稍明白了一点，这个壳硬的东西，原来把里面的肉挑出来就能吃了啊。
跟着苏小雅教的要剔掉哪两个地方，保留哪里，她便跟着她一块儿忙碌，顺带还叫上几个小孩子一块儿帮忙。
取螺蛳肉虽然是个费时的精细活，那么多人忙碌，倒也不算太晚。
苏小雅用粗盐把螺蛳肉余下的沙子都搓干净，换了好几盆水才放心。
起锅、烧油，苏小雅准备青红椒、葱、姜片还有蒜瓣若干。
把所有的配料都切好，放入姜蒜和自制的豆瓣酱爆香，孩子们闻到味道，都围在她身边不肯散去。
苏小雅笑着看着他们闹，擦了擦额间的汗，拿起箩筐里大概十斤重的螺蛳倒进锅里，翻找几下之后加入黄酒、盐、生抽还有少许的糖炒均匀，过了一会儿之后加入大量开水，放在锅里煮到收汁，加入剩余的辣椒，一盆炒螺蛳就出锅了。
苏小雅知道桂英姐爱吃酸辣口的，便打算把余下的螺蛳肉做酸辣螺蛳。
把稍大一些的螺蛳肉切成两半，生姜酸还有辣椒切细细的末，把酸菜从坛子里拿出来，洗干净之后拧干水分，一样也切成细微的沫。
花椒加干辣椒炒香，在加上调料放进去，把酸菜水分炒干之后，下入螺蛳，放生抽和料酒，很快，香味就弥漫在整个厨房。
几个小孩子心急，拿着螺蛳不仅烫手，塞在嘴里还硬得要死，压根嚼不动，不知该怎么吃。
苏小雅瞧着他们猴急的样子，忍不住笑了笑，想起幼年在外公家的日子，那时候她也是这般，什么都不懂就往嘴里塞，惹得大人发笑，不知不觉时光飞逝，她自个儿都是当娘的人了。
苏小雅略感慨一下，不忘记灶上的菜，加了盐调味又下青椒，等汁水彻底收干的时候，她捞起来，几人已经按奈不住口水，急迫得想吃。
幸亏苏小雅提前吩咐好厨师多做了几个菜，挑了间上好的厢房和几人一起用餐。
“这个……你让我削好的木棍尖儿，我已经弄好了。”
张子墨握着一串削好的木签进来，苏小雅接过他手中的东西，倒了一声谢之后，没再看他。
张子墨悻悻摸摸鼻子，他现在成了她的一块儿砖，哪里需要哪里搬，闻着房间里的味道，张子墨来了食欲，恰好肚子饿了，坐在苏小雅身边。
小厮把饭菜摆好之后，苏小雅给几个孩子还有大人盛好饭菜，在他们面前示范带壳的螺蛳该如何吃。
瞧着她一手拿竹签，一手拿螺蛳，就轻轻一撬，螺肉就出来了，他们感到很惊奇，纷纷学着她的样子效仿。
苏小雅见他们都会了之后，拿起螺蛳放在嘴边嗦螺两下，连着壳里的汁水一块儿吸溜进去，吃了个鲜。
壳被她随意丢在一个盘子上，她跟着拿起第二个、第三个、第四个……
很快，她盘里的螺蛳壳就堆成了小山，苏小雅十分满意，拿着手帕擦拭手中的油污，架起筷子吃别的菜。
一抬眼，发现所有人目瞪口呆看着她，就像看见什么新鲜玩意儿。
“你们看着我干嘛？赶紧吃啊，难道是我做得不好吃？”
苏小雅纳闷开口，看着那一大盆螺蛳，立马否定了这个回答，她做得很好吃，比竹笋还要好吃，不存在这个假设。
“你刚才，怎么弄的一下，然后嘴里发出两声动静，就剩下空壳的？”
王桂英对她方才的行为很是震惊，没想到竟然还有这种操作。
“哦你说那个啊……咋说呢，就是拿……”
苏小雅刚打算说用舌头演绎，瞧着在场的张子墨，瞬间想起两人吻起来的场景，便觉得脸燥，在公众面前说这个，还真不好意思。
“你们现在学不会的，先饭吧，冷了就不好吃了。”苏小雅直接岔开话题，给麟儿夹了块鸡翅后自己在一旁扒饭。
没想到她才过来几年，倒学得像古人一样，脸皮薄了起来。
“好吃吗？”
苏小雅瞧着他们一个个吃的很开心，身为掌厨人，自然看着也十分高兴。
“很好，微辣的口感带着蒜香，口感很鲜却不腥，是难得的美味，没想到这么廉价的东西竟然还有这么好的滋味。”
张子墨端着碗由衷夸赞，他今日吃得比平时要多一些。
“那肯定，也不看看是谁做的。”
苏小雅傲娇抬起下巴，她可是一点儿都不会谦虚的。
几人见她这么得意，纷纷笑出声，麟儿从大大的碗里探出脑袋，疑惑瞧她“娘，我好喜欢吃这个，明天我们还能吃到吗？”
苏小雅看麟儿哀求的目光，不免有些心疼。跟着她和原身，让这孩子吃了不少苦，现如今条件好了，她也该满足点孩子的小心愿。
“当然可以啦，你想吃娘随时给你做。”
有了苏小雅这句话，麟儿才放下心，对喜欢吃的东西敞开肚皮吃，再也不留着下一顿。
